백종원 만능간장
백종원 만능간장 레시피가 화제다.
지난 9일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 어떤 재료도 밑반찬으로 변신 시킬수 있는 마법의 간장 소스 만드는 법을 공개했다.
백종원 만능간장 재료는 돼지고기 간것 600g(종이컵 3컵), 간장 2배(종이컵 6컵), 설탕 1컵을 넣고 끓이면 된다.
5~7분 정도 끓이면 만능간장이 흰 거품과 함께 끓어오르는데 이것이 완성된 것이다. 불을 내린 후 거품이 없어질 때까지 젓다가 기름을 걷어내고 만능간장을 사용하면 된다. 소고기를 사용할 시에는 약한불에 조금 더 익혀야 한다.
또 이날 백종원은 순식간에 마늘종볶음, 꽈리고추 볶음, 두부 조림 등을 즉석에서 선보였다.
한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com
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